Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Арбузное безумие! (зимний вариант)

Арбузный коктейль зимой! Вы скажите не может быть? или может, но дорого! Вовсе нет! Это быстро, просто, вкусно, эффектно и доступно всем! Таким шансом надо пользоваться!



Collapse )

Индейка (голень) фаршированная



Нам потребуется
(на 2 персоны)
одна голень индейки - около 400 гр.
бекон копченый - 70 гр.
репчатый лук - 1/2
белое вино - 50 мл.
яйцо - 1 шт.
соль, перец.
кулинарные нитки

Готовим:
Голень моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Очень аккуратно снимаем шкурку. С косточки срезаем мясо. Измельчаем мясо в мясорубке, добавляем яйцо и вино, тщательно перемешиваем. Бекон и лук мелко шинкуем, добавляем в фарш. Зашиваем шкурку индейки с одной стороны, с другой набиваем фаршем и тоже зашиваем (хотя можно и просто заколоть зубочистками). Ставим в пароварку. На решетку, температура 180 градусов, влажность 60%, время 30 минут, внутренняя температура (при использовании зонда)- 75-80 градусов.
Перед подачей удалить - нитки (зубочистки), посыпать пряными травами.
Приятного аппетита!